Kremowe, orzechowe, pachnące — danie, które wygląda jak fine dining, a smakuje jak czyste comfort food.

Rigatoni otulone aksamitnym pistacjowym sosem śmietanowym, przygotowanym na maśle i wodzie z makaronu, tak aby stworzyć idealną, włoską emulsję. Do tego mortadela LEONCINI „Paninoteca”, podsmażona na złoto, lekko chrupiąca na brzegach i pełna aromatu — dokładnie taka, jaka powinna być w prawdziwej kuchniz włoskim charakterem.

Całość wykończona parmezanem i kilkoma kroplami oliwy extra vergine, które podbijają smak pistacji i nadają daniu eleganckiego, kremowego finiszu.

To połączenie klasyki i nowoczesności:
włoska mortadela premium + pistacjowy sos, który uzależnia od pierwszego kęsa

Aromatyczne fettuccine w pikantnym sosie z kalabryjskiej ’ndui, połączone z klasyczną, długo gotowaną marinarą. Całość wykończona świeżo tartym Parmigiano Reggiano i kremową burratą, która nadaje daniu aksamitną, rozpływającą się teksturę.

Delikatne prosciutto cotto, kremowa marinara gotowana na włoskich pomidorach, świeżo starty parmezan i aromatyczna bazylia — wszystko to łączy się z idealnie al dente spaghetti lub  rigatoni, tworząc danie proste, ale absolutnie uzależniające.
To włoska klasyka w street‑foodowym wydaniu: soczysta, pachnąca, pełna umami i podana tak, żeby chciało się wracać po więcej.

Skład: rigatoni, sos marinara, prosciutto cotto, parmezan, bazylia, oliwa extra vergine.
Charakter dania: lekkie, aromatyczne, z wyraźną nutą włoskiej szynki i świeżych ziół.

Delikatne, sprężyste spaghetti alla chitarra łączymy z aksamitnym sosem z pomidórów San Marzano, które dają naturalną słodycz i głębię smaku. Do tego świeża mozzarella, która miękko się topi, oraz Grana Padano dla wyrazistego, lekko orzechowego finiszu. Całość wykończona listkami bazylii i strużką oliwy extra vergine, tworzy klasyczne, włoskie danie o czystym, intensywnym aromacie.

Delikatne spaghetti w aromatycznym sosie z oliwy, czosnku i płatków chili, emulsyjnie połaczone z
woda z makaronu. Podawane z soczystymi krewetkami, swieza natka pietruszki i nuta cytryny.
Klasyczna włoska prostota w najlepszym wydaniu — lekkie, aromatyczne i pełne smaku.

Zanurz się w kulinarnej klasyce z naszym sosem Alfredo – idealnym połączeniem *kremowego masła*, *świeżej śmietany* i *aromatycznego parmezanu*. Ten bogaty sos nadaje się doskonale do makaronów, a jego gładka konsystencja i intensywny smak sprawia że danie staje się wyjątkowe 

**Przygotowany z pasją**, nasz sos Alfredo łączy prostotę z wykwintnością, tworząc doskonałe połączenie dla smakoszy. Spróbuj go, a przekonasz się, jak doskonałe mogą być proste składniki!

Makaron świderki, ,Świeże, zielone pesto z bazylii, pinoli i oliwy, podkręcone dojrzewającym serem pecorino

Makaron spaghetti o przekroju kwadratu, Klasyczne, minimalistyczne spaghetti z dojrzałymi pomidorami San Marzano, oliwą i bazylią

Makaron spaghetti o przekroju kwadratu, powolnie duszone ragù z wołowiną i aromatycznym sosem pomidorowym – pełnia smaku wklasycznym wydaniu

Makaron  długie wstążki + guanciale, pomidory San Marzano, peperoncino(chili) i picantny ser – rzymska klasyka o głębokim
charakterze

Makaron rurki, soczyste pomidory San Marzano, lekko pikantna marinara, kremowy ser ricotta, słone kapary i szlachetny ser parmezan

Soczysta włoska salsiccia w aromatycznym pomidorowym ze śmietaną – solidna, kojąca porcja smaku.

puszka 330 ml. Eksplozja smaku przygotowana z soku i miąższu prawdziwych włoskich cytryn: orzeźwiający i niepowtarzalny, idealny aby ugasić pragnienie.

puszka 330 ml. Eksplozja smaku przygotowana z soku i miąższu prawdziwych włoskich cytryn: orzeźwiający i niepowtarzalny, idealny aby ugasić pragnienie.

Butelka 100 ml, bezalkoholowy aperitif, Crodino jest napojem bezalkoholowym, produkowanym od 1964 r. w rozlewniach wody Crodo a Crodo w części Piemontu, od którego bierze swoją nazwę. Od 1995 wchodzi w skład grupy Campari. Produkowane z mieszanki składników, w dużej mierze objętych tajemnicą, wśród których znaleźć można goździki, kardamon, kolendrę i gałkę muszkatołową. Leżakuje w dębowych beczkach przez okres 6 miesięcy, nabierając klasycznego gorzkiego smaku.

Chinotto jest napojem bezalkoholowym typu soft drink, produkowanym z soku z owoców cytrusowych i innych roślinnych ekstraktów aromatycznych . Ciemny napój w wyglądzie przypomina Colę, jednak Chinotto ma bardziej gorzki smak, choć posiada przy tym świeży i delikatny posmak. Wszystko to sprawia, że jest wyjątkowym napojem, który ma zarówno swoich sympatyków jak i przeciwników

Włoska kiełbasa wieprzowa z dodatkiem kopru włoskiego i czarnego pieprzu. Soczysta, aromatyczna, o tradycyjnej, grubej strukturze. Świetny dodatek do makaronów czy focaccia.

Pancetta Arrotolata to jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych wędlin we Włoszech. Ten rolowany boczek jest znany ze swojego wyjątkowego smaku i wszechstronności w kuchni. Wytwarzany z najlepszych kawałków wieprzowiny, jest starannie przyprawiany mieszanką soli, pieprzu i aromatycznych ziół, a następnie zwijany w charakterystyczny rulon.

Proces powstawania Pancetty zaczyna się od wyboru wysokiej jakości mięsa. Boczek jest dokładnie oczyszczany i nacierany mieszanką przypraw, które nadają mu intensywny, ale dobrze zbalansowany smak. Następnie mięso jest solone, rolowane i peklowanie przez kilka tygodni. W tym czasie mięso nabiera wspaniałego aromatu i wyjątkowej, miękkiej tekstury.

Włoska Pancetta jest niezastąpiona w kuchni. Jej cienkie plastry doskonale komponują się z wieloma daniami. To klasyczny składnik do przygotowania włoskiej pasty, gdzie dodaje wyrazistego smaku.

‘Nduja di Calabria to pikantna kiełbasa do smarowania pochodząca z Kalabrii. Kalabryjska kiełbasa z mięsa wieprzowego i ostrych papryczek jest idealna do focaccia, makaronówy, jako dodatek do sosów.

Guanciale to tradycyjna włoska, długodojrzewająca wędlina wytwarzana z podgardla lub policzków wieprzowych. Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością tłuszczu, zwartą strukturą oraz intensywnym smakiem, z wyraźnymi nutami pieprzu i ziół. Jest to kluczowy składnik klasycznych rzymskich makaronów, takich jak Carbonara czy Amatriciana.

Ricotta to miękki, świeży, włoski ser serwatkowy o kremowej, delikatnej konsystencji i lekko słodkawym smaku. Wytwarzana jest z serwatki pozostałej po produkcji innych serów (krowiej, owczej lub koziej), a jej nazwa oznacza "ponownie gotowana". Jest niskokaloryczna, bogata w białko i wszechstronna w kuchni.